Морской гребешок является диетическим продуктом, и как все морепродукты, он очень полезен. При том, что он очень низкокалориен, в его состав входит огромное количество белка, а вот жир практически отсутствует, да и углеводы тоже. В состав морского гребешка входит масса легко усваиваемых для организма веществ. Он богат йодом, магнием, фосфором, медью. Железом, цинком, марганцем, кобальтом, и это далеко не полный список того, что входит в состав этого питательного продукта. Богат состав гребешка и витаминами. В него входят такие витамины, как тиамин, рибофлавин, В12. Раковина морского гребешка является идеальным источником кальция, что полностью усваивается организмом. Употребление самого гребешка в пищу способствует снижению уровня холестерина в крови, а витамин В12, нормализующий деятельность нервных клеток, улучшает работу мозга и нормализует функционирование всей нервной системы. Входящие в состав морского гребешка ингредиенты, являются отличным средством для профилактики и лечения атеросклероза.
