Крабовое мясо Роза

Камчатский краб является одним из самых крупных видов краба морского, а мясо, которое содержат конечности и клешни краба камчатского, не только не уступает, но даже превосходит по вкусовым качествам омаров. Легкость и быстрота приготовления этого продукта сочетается с его диетической ценностью. Неслучайно низкокалорийное, но питательное мясо краба входит в состав очень многих салатов и холодных закусок. Оно обладает нежным и изысканным вкусом, ценится как богатый источник белка и минеральных элементов, при этом содержание жира в мясе морского краба – минимально, поэтому идеально подходит людям, следящим за своей фигурой. Цинк и натрий, магний и фосфор, железо и медь – почти вся таблица Менделеева представлена в крабе камчатском, но больше всего в мясе морского краба содержится йода, необходимого для полноценной работы щитовидной железы и мозга. Для обеспечения суточной дозы достаточно съесть 20-50 граммов мяса из клешней краба или его конечностей. Блюда из мяса краба показаны при малокровии и сердечно-сосудистых заболеваниях, а таурин и полиненасыщенные жирные кислоты, которыми так богаты конечности краба, способствуют продлению молодости и снижению уровня холестерина; ну, а о том, что мясо краба морского является прекрасным афродизиаком, способствующим выработке тестостерона, известно еще со времен Казановы.