Мясо

Мясо Халяль это:

• Тщательное соблюдение санитарно-гигиенических правил на всех этапах производства продукции;

• Доброе отношение и милосердие к животному до убоя, во время и после него;

• Животных следует кормить исключительно натуральными кормами, не содержащими гормональных и искусственных добавок, ГМО;

• Достоверное отсутствие у животного заболеваний, которые могут нанести вред здоровью людей;

• Непосредственно перед убоем каждого животного произносится краткая молитва;

• Животное умерщвляется перерезанием сонной артерии, любые другие способы (электроток и т. д.) запрещены исламской традицией. Все должно происходить гуманно, одним быстрым движением;

• Кровь из тела животного удаляется практически полностью, естественным способом. Такое обескровленное мясо при приготовлении приобретает несколько другой вкус – приятный и утонченный; кроме того, отсутствие крови снижает риск развития в свежем мясе бактерий. Считается, что мясо животных, забитых по исламским канонам, не только вкуснее, но и полезнее для здоровья человека.